Ras El Hanout

Le Ras El Hanout est un mélange d’épices aux saveurs chaudes, parfumées et
légèrement épicées, idéal pour apporter richesse et caractère à vos plats.

Mélange emblématique de la cuisine maghrébine, le Ras El Hanout est
traditionnellement utilisé dans les tajines, couscous et plats mijotés.

Utilisation

- Pour assaisonner tajines, couscous et plats mijotés (1 à 2 cuillères à café pour 4
personnes).
- Dans les marinades pour viandes, volailles et légumes (1 cuillère à soupe pour 500
g de préparation).
- Pour parfumer les légumes rôtis et les légumineuses (1 à 2 cuillères à café).
- À incorporer en début de cuisson pour permettre aux épices de révéler pleinement
leurs arômes.

Origine

Tunisie

Composition

Gingembre, coriandre, curcuma, cannelle, cumin, paprika.

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.